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放温水发面需要多久？ 放温水发面的时间取决于多个因素，如温度、面粉质量和酵母用量等。在夏天，由于温度较高，发面所需时间通常在一个多小时左右。然而，...

如何在冬天发面不使用酵母？ 发面对于面点师来说是一门很大的学问。只有发好的面团才能制作出口感松软又美味的面点。那么，接下来我们来讲讲在冬天如何在不...